島唐辛子さん、ありがとう！

　昨年の7月から1月中旬まで、たくさんの実を実らせてくれました。

沖縄の唐辛子は多年生なんです。驚いたことに幹が直径10センチ、高さが1メートル以上にもなります。こんもりと茂った枝に鈴なりの赤い実、きれいな顔とは裏腹にその辛さは強烈です。一味で食べるには勇気がいるようなものです。

　この島唐辛子をドライにして販売することができました。道の駅で販売しておりますが、生のものは本土に持ちこめないので、乾燥したものはお土産に好評です。

　最後の実を取り終えて、来年のために剪定しました。

　また来年元気に実りの恵みをくださいね。

ドライ唐辛子

島唐辛子　剪定前　最後の収穫

島唐辛子　剪定後　来年に期待